Van kaal naar sfeervol: je horecazaak kleur geven met de juiste horeca aankleding
Waarom je horeca aankleding saaier oogt dan je denkt
Als eigenaar zie je je zaak anders dan je gasten. Jij kent elke hoek, elke smaak op je menukaart. Maar horeca aankleding ervaar je pas echt wanneer je met frisse ogen kijkt.
Neem eens de tijd om 10 meter voor je deur te stoppen. Wat zie je? Een uitnodigende entree of een twijfelgeval? Je stoepbord staat scheef, je menukaart is verbleekt en je raamstickers krullen aan de randen. Kleine details misschien, maar ze stapelen zich op tot één grote indruk: dit is niet belangrijk hier.
Slechte aankleding jaagt klanten weg voordat ze je eten hebben geproefd. Goede horeca aankleding trekt nieuwsgierige voorbijgangers aan en transformeert ze in betalende gasten.
Het 3-stappenplan: van buiten naar binnen
De beste horeca aankleding volgt de route die je klanten maken. Van de eerste blik op straat tot het moment dat ze aan tafel zitten – elke stap heeft eigen eisen. Laten we deze reis eens stap voor stap bekijken.
Stap 1: Straat naar stoep (Aandacht trekken)
Bij deze eerste stap draait alles om zichtbaarheid. Je horeca aankleding moet zorgen dat mensen van verre al zien: hier gebeurt iets leuks.
Een groot stoepbord is je beste vriend hierbij. Zet het niet recht voor je deur, maar iets opzij – zodat voorbijgangers automatisch naar je ingang kijken. Het bord moet leesbaar zijn vanaf 5 meter afstand. Gebruik contrast (donkere letters op lichte achtergrond) en vertel in 5 woorden waardoor mensen moeten binnenkomen.
Bedrukte vlaggen geven beweging aan je gevellijn. Ze wapperen, trekken aandacht en suggereren activiteit. Kies kleuren die passen bij je merk – je hoeft niet alle kleuren van de regenboog.
Raamstickers zijn underrated horeca aankleding. Een discrete "WiFi" sticker of "Verse koffie" kan het verschil maken tussen twijfel en binnenstappen.
Stap 2: Stoep naar deur (Verleiden)
Nu mensen dichterbij zijn gekomen, gaat het om concrete informatie en uitstraling. Horeca aankleding hier moet vragen beantwoorden: wat kan ik hier eten, wat kost het, is het iets voor mij?
Een menubord in je vitrine of bij de deur laat zien wat je aanbiedt. Simpel, overzichtelijk en leesbaar. Toon je niet te veel – 8-10 items zijn genoeg. Mensen willen keuze, geen kruiswoordraadsel.
Openingstijden en contactinfo zijn praktische horeca aankleding die vertrouwen wekt. Niks ergerlijker dan voor een dichte deur staan terwijl binnen duidelijk wordt gekookt.
Stap 3: Deur naar tafel (Behouden)
Binnen aangekomen moet je horeca aankleding het warme gevoel doorzetten en gasten helpen relaxen. Deze fase bepaalt of iemand alleen koffie drinkt of ook iets eet.
Menukaarten zijn je belangrijkste verkopers. Zorg dat ze schoon zijn, goed leesbaar en niet te vol. Gebruik wit ruimte, logische categorieën en zet je specialiteiten prominent neer. Plastic lamination voorkomt vlekken en zorgt voor langere levensduur.
Tafelbenodigdheden zoals bedrukte placemats en servetten lijken details, maar creëren sfeer. Ze hoeven niet duur te zijn – wel schoon en passend bij je concept. Een placemat met je eigen design of lokale informatie geeft mensen iets om naar te kijken terwijl ze wachten.
Slim besteden: wat heeft echte impact?
Niet alle horeca aankleding is even waardevol. Als je budget beperkt is (en wiens is dat niet?), focus dan op deze drie:
- Het stoepbord staat vooraan omdat het nieuwe klanten binnenhaalt. Investeer hier in kwaliteit – het staat elke dag buiten, in weer en wind. Een sterke waterdichte versie met een helder display betaalt zichzelf binnen een maand terug.
- Menukaarten zijn je directe omzetdrijvers. Ze hoeven niet super luxe, maar moeten wel professioneel ogen. Goede menukaarten verhogen de gemiddelde besteding per gast aanzienlijk.
- Bierviltjes in je huisstijl klinken misschien klein, maar goede viltjes beschermen je tafels, dragen je merk uit en geven een verzorgde indruk. Klanten nemen ze vaak mee, dus ze werken ook als mini-visitekaartjes.
Met deze drie pilaren van horeca aankleding leg je een sterke basis. Later kun je uitbreiden met placemats, tafelkaarten en seizoensgebonden items.
Veel gemaakte flaters (en hoe je ze voorkomt)
Iedereen maakt fouten bij horeca aankleding. Sommige zijn onschuldig, andere kosten je klanten. Hier zijn de vier flaters die je het vaakst ziet:
- Ten eerste: te veel tegelijk willen laten zien. Je stoepbord vertelt je levensgeschiedenis, je menukaart bevat 47 gerechten en elke tafel heeft vijf verschillende kaartjes. Minder is meer.
- Ten tweede: onderschatting van onderhoud. Die mooie menukaart van vorig jaar? Inmiddels vol vlekken en gekrulde hoeken. Versleten aankleding suggereert dat andersook niet up-to-date is.
- Ten derde: kopiëren van concurrenten. Kijk je bij de buren af? Dat ziet iedereen. Gasten willen immers een reden om bij jou te komen en niet bij hen.
- Ten vierde: vergeten dat horeca aankleding een systeem is. Je stoepbord belooft gezelligheid, maar binnen is het kaal. Je menukaart schreeuwt "modern", maar je servetten zijn klassiek. Consistency is key.
Kleine wijzigingen, groot verschil
Soms hoeft je horeca aankleding geen complete make-over. Kleine wijzigingen kunnen al impact hebben:
- Vervang vergeelde menukaarten door nieuwe exemplaren. Kost weinig, maakt grote indruk.
- Voeg wat kleur toe met seizoensgebonden tafelkaarten. Herfst? Warme tinten en pompoenkoffie. Zomer? Frisse kleuren en ijsspecialiteiten.
- Maak je stoepbord wekelijks anders. Zelfde basis, wisselende boodschap houdt het interessant voor vaste klanten.
Horeca aankleding hoeft niet de bank te kosten. Het draait om consistentie en aandacht voor detail.
Voor verschillende horecaconcepten
Niet elke horeca aankleding werkt voor elke zaak. Een coffee bar heeft andere behoeften dan een fine dining restaurant, en die verschillen moet je aankleding reflecteren.
Coffee bars en lunchrooms draaien om tempo. Hier wil je duidelijke menukaarten met snelle informatie. Denk aan grote lettertypes, korte beschrijvingen en to-go vriendelijke materialen die het gehaast voelen wegnemen.
Restaurants en bistro's kunnen juist investeren in bredere beleving. Hier horen hoogwaardige menukaarten bij die uitnodigen om rustig te bladeren. Je materialen mogen zwaarder zijn, je designs mogen meer details hebben.
Cafés en grand cafés zetten vol in op gezelligheid. Warme materialen, speelse accenten en aankleding die mensen uitnodigt om te blijven hangen passen hier perfect. Het mag wat losser en persoonlijker.
Begin vandaag met betere aankleding
Goede horeca aankleding hoeft geen fortuin te kosten, maar vraagt wel om doordachte keuzes. Begin met de basis: stoepbord, menukaarten en enkele accent pieces. Bouw daarna geleidelijk verder naar volledige horeca aankleding die past bij jouw concept en budget.
Bij Drukland krijg je al je horeca aankleding binnen 3 werkdagen geleverd, gratis verzonden door heel Nederland. We drukken alles zelf, dus de kwaliteit staat altijd vast. Stop met twijfelen en geef je zaak de uitstraling die hij verdient!
Tags: